Nuestro salchichón es elaborado con magros de la más alta calidad y las piezas nobles del cerdo (presa, abanico, lagarto…) condimentadas según la receta de Cleo, la esposa de Marcelino. Embuchado en tripa natural y curado durante seis meses en bodega. Sorprende por su suave aroma y potente sabor. Notas a pimienta y ajo que nos transporta directamente a tiempos pasados. Aromas envolventes. Un olor inconfundible que se completa con un sabor inigualable cuando se funde en la boca.
Our sausage is made with the highest quality lean and noble pieces of the pig (prey, fan, lizard ...) Seasoned according to the recipe of Cleo, Marcelino's wife.
Stuffed in natural intestine and cured for six months in the cave.
Surprises for its soft scent and powerful flavor. Notes of pepper and garlic that transports us directly to past times.
Inmersive aromas, an unmistakable scent that is completed with an incomparable flavor when it melts in the mouth.