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Tubo de pota fresca (Dosidicus gigas), cortado, sin labio, sin cono y sin vísceras en forma de filetes 1-3 kg. Envasado en Block en láminas de polietileno de 10 kg como empaque primario y en sacos de polipropileno como empaque secundario de peso neto 20 kg. El filete es seleccionado sin parásitos y sin cuerpos extraños.