D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Roble
Grado: 14% vol.
Variedad: 100 % Tempranillo
Vendimia: Manual en cajas de 20 kg.
Varios meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente maduración de 9 meses en barricas de alta calidad (10% roble
americano y 90% roble francés).
Por ultimo varios meses embotellado antes de comercializarse.
NOTA DE CATA:
Vista: Su color es vivo y limpio, de copa media y rojo rubí.
Nariz: Tiene toques a frutas rojas como moras, fresón y frambuesa.
Boca: La entrada es elegante, fina y envolvente.
Maridaje: Todo tipo de carnes rojas, foie, guisos, platos de caza o quesos curados.