Queso de mezcla leche pasteurizada curado - 6.95 EUR/Kg (20.85 EUR/Unit) EXW Spain
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Last update: 10/06/2020
Spain (ES)
Food Dairy
o Formato: 3 – 3,300 kg.
o Maduración. 105 – 180 días.
o Exterior: cilíndrico, cincho marcado, corteza blanca.
o Interior: blanco color marfil, ojos ...
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o Formato: 3 – 3,300 kg.
o Maduración. 105 – 180 días.
o Exterior: cilíndrico, cincho marcado, corteza blanca.
o Interior: blanco color marfil, ojos mecánicos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante. Ligero cerco.
o Aromas lácteos, ligera acidez, floral, intenso.
o Textura firme, ligera elasticidad, soluble, suave y cremoso al paladar.
o Sabor suave y a la vez intenso y largo en boca. Lácteo, ligera acidez, salinidad marcada.