Queso de oveja leche cruda curado - 9.50 EUR/Kg (28.50 EUR/Unit) EXW Spain
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Last update: 10/06/2020
Spain (ES)
Food Dairy
o Formato: 3 – 3,300 kg.
o Maduración. 105 – 180 días.
o Exterior: cilíndrico, cincho marcado, color verde oliva.
o Interior: blanco color marfil, ...
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o Formato: 3 – 3,300 kg.
o Maduración. 105 – 180 días.
o Exterior: cilíndrico, cincho marcado, color verde oliva.
o Interior: blanco color marfil, ojos mecánicos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante. Ligero cerco.
o Aromas lácteos intensos y largo en boca.
o Textura firme, soluble y cremoso al paladar.
o Sabor suave al entrar en boca, que incrementa su intensidad organoléptica al calentarse en la boca y con un retrogusto largo y agradable.