CEPAGE: 100% Tempranillo.
CRIANZA: 20 meses en barrica nueva francesa.
VISUAL: Cardenal vivo con importante capa de tonos morados que le proporcionan un intenso fondo muy cubierto. Limpio y brillante.
NARIZ : Potente, complejo y muy elegante. Aromas varietales de fruta negra ácida y en mermelada , con tinta china así como balsámicos de lavanda y romero . Fondo mineral y de tonos torrefactos entre especiados, clavo, pimienta negra, regaliz , café y cacao.
BOCA: Muy vivo e intenso, importante ataque de taninos dulces con multitud de matices en armonía; fruta negra, ahumados y torrefactos, café, regaliz y chocolate negro. Excelente y potente esqueleto de taninos vivos con final largo y muy persistente.
Temperatura de consumo: 17º- 18º. Recomendado para acompañar a platos como carnes rojas, quesos curados y paté.