Calidad: Paleta Ibérica de Bellota
Raza: 50% Ibérica
Alimentación: Alimentación: Bellotas, y adicionalmente otras Hierbas y otras Plantas Silvestres presentes en la dehesa.
Curación: Entre 24 y 32 meses en nuestras bodegas
Formato: Sobre de paleta cortada y envasada al vacío en formatos de 100 grs.
Conservación: Conservar en frío entre 4 y 10 ºC
Peso Neto: 100 grs
Procedencia de los cerdos Ibéricos: Cerdos Ibéricos criados en las Dehesas de Extremadura y Salamanca.
Etiqueta: Roja. (calidad Bellota certificada)
Información Nutricional (valores medios por 100 g)
Valor energético (kcal/KJ): 328,79 Kcal/1374 KJ
Grasas (g): 16,47 g
de las cuales saturadas (g): 5,12 g
Hidratos de carbono (g): 1,41 g
de los cuales azúcares (g): <0,5 g
Proteínas (g): 43,73 g
Sal (g): 5,79 g