MÉNDEZ MOYA C. SAUVIGNON 2017. 12 MEES EN BARRICA-Agotado.En septiembre sale a la venta la añada 2017-
- Artículo: Vino blanco 100% Tempranillo Ecológico, Vegano, Sin Sulfitos Añadidos
- No contiene: Levaduras de laboratorio, correctores de acidez, estabilizantes. No se utilizan sulfitos.
Color rojo cereza. Limpio, brillante. Capa de color alta y muy cubierta.
En nariz esta cabernet sauvignon es un carrusel de aromas. Predominan los de monte bajo: romero, tomillo. Algunos balsámicos como incienso, resina y otros ciertamente atractivos como a chocolate negro con menta, eso que los británicos llaman “after eight”. Sus frutas son negras: zarzamora, grosella negra. La madera que doma la Cabernet Sauvignon se detecta en esos matices torrefactados envolventes, azúcar quemado o toffe.
En boca no defrauda, corrobora plenamente su nariz. Es un vino con cuerpo, amplio, redondo. Su retronasal es larga donde vuelven esas especies picantes, también regaliz y aceituna negra que, con los toques herbáceos.