ACEITUNA PRIETA EN BOLSA AL VACÍO 1KG
Un producto sin conservantes ni colorantes, 100% natural y vegano, de una elaboración tan sencilla y a la vez tan difícil de conseguir que desde el primer instante te sabe a campo y te transporta a sus orígenes.
La aceituna Prieta pertenece al selecto grupo de las aceitunas negras naturales deshidratadas.
Su origen viene del pueblo Fenicio y sus famosos salazones, que hoy en día conocemos como son el jamón y la mojama.
Esta tradición ha perdurado en los pueblos de mayor arraigo de la cultura del olivo y pasando de generación en generación hasta nuestros días.
El proceso se basa en dejar madurar el fruto, la Manzanilla Fina Sevillana, que el olivo haga su trabajo, seleccionar bien las aceitunas y curar en sal, un mínimo de 35 días. Una vez concentradas, se aliñan con aceite de oliva virgen, ajo, orégano, comino y especias variadas.Un snack rico en fibra, sin residuos y con un sabor único. Así de sencillo. así de sabroso.