Coming from pigs wandering around the dehesas, this ham is characterized for great juiciness and delicate texture harmoniously merged with the meat infiltrated with golden and pinkish fat. This Ibérico Ham comes from pigs fed on homemade natural cereals, produced in our own parklands, based on wheat, barley and legumes, but also with the acorn leftovers they find in the dehesas. Curing process over 24 months.
Jamón caracterizado por su jugosidad y delicada textura que se funde armoniosamente con la carne infiltrada con grasa rosada y dorada, procedente de cerdos que vagan por las dehesas. Este Jamón Ibérico de Cebo de Campo nace de unos cerdos alimentados con cereales naturales, producidos en nuestras propias fincas, basados en trigo, cebada y legumbres, pero también con las bellotas restantes que encuentren por las dehesas. Curación de más de 24 meses.