Elaborated from a process of innovation, care and exigency; the Ibérico Acorn Loin becomes a synonym of quality and know-how. After a strict selection of the muscular pieces of our specimens, the meat is marinated and stuffed into casings. The curing process in natural drying sheds over a period of six months gives rise to a sausage with a unique flavor and incomparable quality. Possibility to buy them in halves.
Elaborado desde un proceso de innovación, extremo cuidado y exigencia; el Lomo Ibérico de Bellota se convierte en sinónimo de calidad y buen hacer. Después de un estricto proceso de selección de la carne a emplear de nuestros especímenes, ésta es marinada y embuchada en las tripas. El proceso de curación en los secaderos naturales por 6 meses provee al lomo de un sabor único e incomparable calidad. Posibilidad de comprarlos en mitades.