We elaborate our Acorn Lomito under the experience transmitted through generation in generation, achieving quality and traditional flavour. With a mixture of spices to get the perfect balance with the intense taste of the stuffed Ibérico pork meat. The elaboration process is almost the same as the Loin, but the difference is the meat that is used, since it is made of the Cabecero Ibérico or Presa Ibérica.
Elaboramos nuestro Lomito Ibérico de Bellota bajo la experiencia transmitida de generación en generación, alcanzando la calidad y sabores tradicionales. Con una mezcla de especias para obtener el balance perfecto entre el intenso sabor y la carne Ibérica de cerdo embuchada. El proceso de elaboración es prácticamente igual al del lomo, pero la diferencia radica en la pieza de carne que se emplea, puesto que en este caso tomaríamos Cabecero Ibérico o Presa Ibérica.