CAÑA DE LOMO DE BELLOTA 75% IBÉRICA - 1,3/1,5KG APROX
Exquisito lomo ibérico de bellota. Procedente de cerdos Ibéricos, alimentados con bellota durante la montanera, sacrificados entre los 22 y los 24 meses de edad y por encima de las 15@ de peso. Con seis meses de maduración, aspecto rosáceo oscuro y con buen veteado como corresponde al lomo ibérico. Buena infiltración de grasa, poco especiado y bajo punto de sal, para dejar resaltar las enormes cualidades gustativas.
Se presenta en dos piezas envasado al vacío, para facilitar su conservación y su consumo.