JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO SELECCIÓN LUIS BRAVO - 8,7/9KG APROX
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, con una maduración de 36/48 meses y 9 kg de peso. Procedentes de cerdos ibéricos criados y engordados en nuestras dehesas, alimentados con piensos naturales, y sacrificados con una edad comprendida entre los 14 y los 16 meses de edad y por encima de las 14@ de peso. Presenta un corte veteado, jugoso, y una grasa infiltrada suave y brillante, debido a la incidencia de las hierbas, pastos de la dehesa y cereales empleados para los piensos. Un jamón elaborado no para deslumbrar en grandes ocasiones, sino para consumir y quedar bien todos los días.