Nuestros cerdos, criados siempre en libertad, son alimentados durante su primer año de vida y antes de la montanera con pienso de trigo y cebada de nuestra propia producción y de agricultores de cercanía. Somos nosotros mismos los encargados de realizar la molienda del cereal en el molino que se encuentra en la propia finca Dehesa Boyal, con el único propósito de garantizar una alimentación 100 % natural. Llegada la época de la montanera, momento en el que el fruto de la encina ya está maduro, nuestros cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, hierbas, setas, trufas y todo aquello apetecible que encuentren en la dehesa.
Grosor sin calibrar, entre 4 y 5 cm mezclados. Disponible en Stock actualmente 3500 kg congelados.