Con Denominación de Origen Arribes, vino elaborado exclusivamente a partir de uvas Juan García, variedad única casi imposible de encontrar fuera del Parque Natural Arribes del Duero. Las uvas crecen en cepas de más de 100 años, todas ellas recogidas y seleccionadas a mano.
Vino macerado en depósitos troncocónicos de pequeño volumen, con temperatura controlada y fermentación natural. La crianza del vino se realiza en barrica de roble francés y rumano durante 12 meses de maduración para dar paso a un reposo de 6 meses en botella.
NOTA DE CATA
Color: Rojo cereza intenso, brillante y limpio.
Nariz: Se perciben marcados toques de mora, frambuesa y grosella ensamblados perfectamente con las notas especiadas de la madera en la que fue madurado durante doce meses.
Boca: Buen equilibrio de acidez y una moderada presencia de taninos suaves y sedosos.
Sugerencias: Perfecto para acompañar carnes rojas, aves, carnes de caza, estofados con especias y quesos curados.
88 puntos en GUIA PEÑIN 2019