Oído Cocina Gourmet es especialista en hacer las mejores croquetas del mundo. Su vocación nace de la pasión y las ganas de ofrecer un producto delicioso, tradicional y típico de nuestra gastronomía española. Utilizamos los mejores ingredientes, así como un método de elaboración artesanal asegurando un resultado perfecto: Cremosas, llenas de sabor y crujientes por fuera.
Rebozado Crujiente: usamos pan rallado japones, Panko, que ofrece un rebozado extrafino, una mínima absorción de aceite a la hora de freír y mantiene una consistencia optima.
Sabor Intenso: buscamos que sea fácil identificar el principal sabor. Por esta razón incluimos cantidades extra de materia prima principal para facilitar la identificación de cada sabor.
Masa con Excelente Cremosidad: conseguimos una bechamel suave y sedosa usando la mínima harina necesaria.
Elaboración siguiendo métodos de cocción tradicionales: con 4 horas de cocción la masa se reduce y los sabores se intensifican.