Son las aceitunas de la variedad Picudo, procedentes de nuestros olivares, algunos de ellos centenarios y Bodegas La Aurora, los responsables de conferir al Aceite de Oliva Virgen Extra Molino del Duque Premium Picudo, todas las características que lo hacen inconfundible.
Tras recolectar la aceituna antes de su completa maduración, con mucho esmero el proceso de obtención de este preciado producto da comienzo, solamente se utilizan procedimientos mecánicos que no alteran al aceite. En este formato, el aceite se envasa filtrado.
100% Aceite de Oliva Virgen Extra, procedente de la variedad Picudo. Primera prensada.
Visual: Verde intenso que recuerda a la esmeralda.
Olor: Aroma frutado de aceitunas verdes.
Sabor: Posee un ligero gusto a manzana verde y almendra.
Uso recomendado: Apropiado para emulsiones y salsas caseras.
Producción limitada. Cosecha 2020.