Son las aceitunas de la variedad picual, procedentes de nuestros olivares, algunos de ellos centenarios y Bodegas La Aurora, los responsables de conferir al Aceite de Oliva Virgen Extra Molino del Duque Premium Picual, todas las características que lo hacen inconfundible.
Tras recolectar la aceituna antes de su completa maduración, con mucho esmero el proceso de obtención de este preciado producto da comienzo, solamente se utilizan procedimientos mecánicos que no alteran al aceite. En este formato, el aceite se envasa filtrado.
100% Aceite de Oliva Virgen Extra, procedente de la variedad Picual. Primera prensada.
Visual: Verde con tendencia a amarillo.
Olor: Presenta características propias de la variedad, destacando el aroma a higuera y almendra verde.
Sabor: Aceite equilibrado entre amargo y picante, con una leve astringencia.
Uso recomendado: Ideal en guisos, pistos y arroces.
Producción limitada. Cosecha 2020.