La Quinua Real (Wild Quenopodium quinoa) es un grano andino, que solo se produce en Bolivia, cerca de dos grandes salares a 3500 m.s.n.m., bajo los requisitos de la producción orgánica o ecológica. El procesamiento del grano consta de un proceso de pulido, lavado y varios procesos de clasificación de impurezas y selección de granos.
La quinoa se produce hoy en muchos países del mundo, incluidos algunos de la UE. Pero la variedad más cotizada es la quinoa real orgánica, que sólo se produce en los países andinos y no ha podido ser adaptada a otras regiones del mundo por ser una variedad de altura cuya floración depende de un numero de horas de luz bien definido. En Naturquinoa trabajamos preferentemente con quinoas reales orgánicas de los Andes y nos abrimos también a los mejores productos de cultivos y explotaciones de España, Brasil y otras naciones.