Jamón raza Demangala deshuesado Corte en V

Jamón raza Demangala deshuesado Corte en V - 16.42 EUR/Kg EXW

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Sanitary reg.: 10.000108/GR

TARIC code: 021011

Health certification for: CAJPEUPYNZand 3 others

Last update: 10/19/2021

Spain (ES)

Food Meat › Pork › Pork ham

Origen de la Raza:
Nuestros Jamones Demangala tienen su origen en la raza Mangálica de Hungría. Se trata de un cruce entre las ...

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Origen de la Raza:
Nuestros Jamones Demangala tienen su origen en la raza Mangálica de Hungría. Se trata de un cruce entre las razas Sumadia (relacionada con el Ibérico) y la raza Bakonyl, ambas procedentes de los Montes Cárpatos.
Nuestros jamones Demangala tienen un porcentaje racial procedente de cruces de Raza Mangálica, Duroc y Landrace&Large White.
Características de este tipo de jamones:
Alimentación: cereales a base de maíz y trigo.
Tipo de carne: de color oscuro, buena proporción de grasa infiltrada, sabor intenso y con carácter.
Este tipo de jamones tiene 18 meses de curación.