FICHA TECNICA:
Viñedo: Pagos la Nava. En el corazón de la Ribera, la Horra y Gumiel de Mercado
Composición Varietal: 100% tempranillo. Viñedos de más de 40 años.
Tipo de Suelo: Arcilloso calcáreo.
Crianza: 18 meses
Tipo de Roble: 100% Roble Francés.
NOTA DE CATA:
Fase Visual: Nos ofrece a la vista un intenso color rojo cereza picota de capa muy alta.
Fase Olfativa: En nariz es complejo de intensidad media, destacan los fondos de especias y las notas balsámicas, con matices de vainilla, recuerdos de pimienta negra, cerezas maduras, caramelo tostado, notas de cacao, torrefactados y cedro.
Fase Gustativa: En boca manifiesta la fruta compotada, carnosol, con una acidez que se equilibra bien con el alcohol otorgándole frescura.
Elaboración: Vendimia manual, seleccionada 6.000 kg. hectárea.. Fermentando a temperatura controlada. Maceración durante 30 días. Durante 18 meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas de roble francés.
Servicio: Se recomienda su consumo a temperatura de 16º a 18 C.
El vino tinto TUDANCA VENDIMIA SELECCIONADA es el top de la casa. Un vino que es capaz de enamorar a los paladares más exigentes. Sin duda, para compartir y celebrar.