El jamón de bellota ibérico procede de cerdos ibéricos, criados en nuestras dehesas, alimentados con bellotas y pastos naturales, durante el periodo de montanera y curados artesanalmente en secaderos naturales. Es un producto único, en el que cuidamos cada detalle del proceso para que el jamón genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.
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Iberian acorn-fed ham comes from Iberian pigs, raised in our pastures, fed with acorns and natural pastures, during the montanera period and cured by hand in natural dryers. It is a unique product, in which we take care of every detail of the process so that the ham generates the aromas, transforming the pieces until they acquire their final nuances.
Curación: Mínimo 48 meses.