Jamón de bellota ibérico de sabor suave, poco salado, bajo nivel de colesterol, elevado porcentaje de “grasa infiltrada” y un alto contenido proteínico.
Nuestro jamón ibérico de bellota procede de una de las extremidades posteriores del cerdo ibérico. Ha sido sometido a la acción de la sal y posteriormente a un cuidado proceso de secado en bodegas naturales para asegurar la excelente calidad de este producto.
Curación: Mínimo 30 meses.
Iberian cebo ham with a mild flavor, little salt, low cholesterol, high percentage of "infiltrated fat" and a high protein content. This Iberian bait ham, from one of the hind limbs of an Iberian pig, has been subjected to the action of salt and a subsequent drying process in natural cellars that ensures good stability, as well as a characteristic smell and flavor. Maximum quality guarantee of an excellent ham 100% natural.