Jamón de cebo ibérico de sabor suave, poco salado, bajo nivel de colesterol, elevado porcentaje de “grasa infiltrada” y un alto contenido proteínico.
Este jamón ibérico de cebo, procedente de una de las extremidades posteriores de cerdo ibérico, ha sido sometida a la acción de la sal y a un posterior proceso de secado en bodegas naturales que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos. Máxima garantía de calidad de un excelente jamón 100% natural.
Curación: Mínimo 26 meses
Acorn-fed Iberian ham with a mild flavor, little saltiness, low cholesterol, a high percentage of "infiltrated fat" and a high protein content. Our acorn-fed Iberian ham comes from one of the hind limbs of the Iberian pig. It has been subjected to the action of salt and subsequently to a careful drying process in natural cellars to ensure the excellent quality of this product.