Nuestra caña de lomo de bellota Ibérica, 100% raza ibérica, está elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externa. Complementado con sal y adobado para posteriormente ser sometido a un cuidado proceso de curación que le confiere al producto una calidad inmejorable. Esta pieza noble del cerdo, está elaborada artesanalmente por manos expertas.
Our acorn-fed Iberian loin, 100% Iberian breed, is made with the ileospinal muscle of the Iberian pig, practically free of external fat. Supplemented with salt and marinated to later undergo a careful process of curing that gives the product an unbeatable quality. This noble piece of pork is handcrafted by expert hands.