Nuestro lomo ibérico de cebo está elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externo. Después de ser salado, adobado y embutido en tripa fibrán es sometido a un cuidado proceso de curación para obtener un producto de inmejorable calidad.
Our Iberian bait loin is made with the ileospinal muscle of the Iberian pig, practically free of external fat. After being salted, marinated and stuffed into fiber casing, it is subjected to a careful curing process to obtain a product of the highest quality.