Nuestro chorizo cular ibérico de bellota curado está elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico, procedente de las piezas más nobles del animal. Está complementada con sal, especias y aditivos. Dicha mezcla, después de ser amasada y embutida en tripa cular, es sometida a un proceso de maduración/desecación para asegurar un producto de excelente calidad.
Our cured acorn-fed Iberian cular chorizo is made with a mixture of Iberian pork meat and fat, from the noblest parts of the animal. It is supplemented with salt, spices and additives. Said mixture, after being kneaded and stuffed into casings, is subjected to a maturing/drying process to ensure a product of excellent quality.