Jamón de bellota ibérico de sabor suave, poco salado, bajo nivel de colesterol, elevado porcentaje de “grasa infiltrada” y un alto contenido proteínico. Nuestro jamón ibérico de bellota procede de una de las extremidades posteriores del cerdo ibérico. Ha sido sometido a la acción de la sal y posteriormente a un cuidado proceso de secado en bodegas naturales para asegurar la excelente calidad de este producto.
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Acorn-fed Iberian ham with a mild flavor, little salt, low cholesterol, a high percentage of "infiltrated fat" and a high protein content. Our acorn-fed Iberian ham comes from one of the hind limbs of the Iberian pig. It has been subjected to the action of salt and subsequently to a careful drying process in natural cellars to ensure the excellent quality of this product.