Nuestro chorizo cular ibérico de bellota curado está elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico, procedente de las piezas más nobles del animal. Está complementada con sal, especias y aditivos. Dicha mezcla, después de ser amasada y embutida en tripa cular, es sometida a un proceso de maduración/desecación para asegurar un producto de excelente calidad.
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Our cured acorn-fed Iberian chorizo cular is made with a mixture of Iberian pork meat and fat, from the noblest parts of the animal. It is supplemented with salt, spices, and additives. Said mixture, after being kneaded and stuffed into casing, is subjected to a maturing/drying process to ensure an excellent quality product.