Es la Sal perfecta. Un producto totalmente natural, tratada mediante filtración en frio para hacerla apta al consumo humano.
Nace para cubrir los mas altos estándares culinarios, resultado ideal para el amplio mundo de la cocina.
Con ella se mejora y potencia el sabor de los productos. Descongela sin perdida de cualidades órgano electicas. Actúa como conservante natural aportando minerales de forma natural y saludable. Generador de nuevas y gratas texturas.
Según manifestaciones de Ferran Adrià, Ángel León, Dani García, todos ellos la utilizan en la elaboración de sus afamadas, premiadas y magnificas creaciones.